শনিবার, ০১ এপ্রিল ২০২৩, ০৯:৪৮ পূর্বাহ্ন
চট্টগ্রামের ব্যস্ততম সড়ক জিইসির পাশে ‘মিষ্টি বিতান’-এ তৈরি হচ্ছে নোংরা-অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে মুখরোচক বেকারি ও মিষ্টি খাবার ।
এ বেকারীতে অস্বাস্থ্যকর ও নোংরা পরিবেশে বিস্কুট, চানাচুর, কেক, পাউরুটি, মিষ্টি ও সন্দেশ তৈরি হচ্ছে। কিন্তু দোকানের বাহ্যিক বেশভূষা দেখে মনে হবে যেন কতই না সুন্দর করে ঘরোয়া-পরিবেশে তৈরি হচ্ছে এ সমস্ত মুখরোচক খাবারগুলো।
সরেজমিনে অনুসন্ধান করে দেখা যায়, মিষ্টি বিতান’ নামক ওই বেকারীতে তৈরি হচ্ছে অস্বাস্থ্যকর ও নোংরা পরিবেশে নানান ধরনের খাবার। স্যাঁতস্যাঁতে নোংরা পরিবেশে ভেজাল ও নিম্নমানের উপকরণ দিয়ে অবাধে তৈরি করা বেকারীর সামগ্রী মানুষের চোখে ধুলা দিয়ে বিক্রি করা হচ্ছে।
কারখানার ভেতরে প্রস্তুতকৃত খাবার রাখা আছে নোংরা পরিবেশে। আটা ময়দা প্রক্রিয়াজাত করানো কড়াইগুলোও রয়েছে অপরিষ্কার ও নোংরা। ডালডা দিয়ে তৈরি করা ক্রিম রাখা পাত্রটি স্বচোক্ষে না দেখলেই বুঝার উপায় নেই যে এটি অপরিষ্কার উপাদান দ্বারা তৈরি করা হয়েছে।
উৎপাদন ও মেয়াদোর্ত্তীন মোড়কে বনরুটি, পাউরুটি, কেক, বিস্কুটসহ বিভিন্ন ধরনের বেকারী সামগ্রী উৎপাদন ও বাজারজাত করা হচ্ছে। এছাড়া উৎপাদিত পণ্যগুলোতে নেই বিএসটিআই এর অনুমোদিত সীল।
